5 stiloj de Hummus, kiujn vi ne volos maltrafi

Oktobro 06, 2021

5 stiloj de Hummus, kiujn vi ne volos maltrafi

Post vidado iuj de la plej sanaj tapoj, Hodiaŭ ni alportas al vi precipe alian kovrilon, kiu fariĝis tre moda lastatempe kaj temas Hummus kiu estas tipa recepto de araba kuirarto. Aŭ vi amas ĝin aŭ vi malamas ĝin, kaj multaj homoj amas ĝin pro kialo! Kaj estas, ke krom ĝia bona gusto, ĝi estas tre sana kaj malriĉa en kalorioj. La bazo de tradicia humuso estas kuiritaj kikeroj kaj spicoj, sed hodiaŭ vi vidos, ke ekzistas sennombraj manieroj fari ĝin kaj multaj diversaj specoj. Do ekde Hanukeii Ni montros al vi la 5 stilojn de hummus, kiujn vi ne povas maltrafi. Ni komencu!

Unue ni evidente havas la tradician hummuson, kiu estas farita per kikeroj kuiritaj kaj spicoj.

Klasika kikera humuso

Tradicia hummus kun bazo de kikeroj kaj tahini, sezamo kaj olivo

Ingrediencoj por 4 homoj:

  • 400 g da kuiritaj kikeroj
  • 3 kuleroj de Tahina
  • 2 oleokuleroj
  • Salo kaj pipro
  • Suko de unu citrono
  • 2-tonoj de ajlo
  • Iom da muelita kumino
  • Ruĝa papriko (varma)

Elaborado

La kreado de hummus estas vere tre simpla. Ni simple devas meti ĉiujn ingrediencoj en la likvigilo krom la papriko kaj olivoleo. Ni batas ĉion bone ĝis ĝi estas unuforma pasto. Post kiam ni havas la paston farita, la olivoleo aldoniĝas malrapide dum ni batas por fari emulsion kun la pasto. Fininte ni servas ĝin en bovlo kaj ornamas ĝin per la papriko. Kaj preta!

Rufa humuso

Nun ni iras kun iomete malsama hummus, kiu estas ideala por fari kiam vi havas gastojn kaj ili miras. Kvankam ankaŭ bonege por infanoj manĝas ion sanan kun legomoj. Ĝi estas tre bela koloro, do se vi ŝatas betojn, atentu!

Rufa humuso

Ingrediencoj por 4 homoj:

  • 400 g da kuiritaj kikeroj
  • 200 g. kuirita beto (vi povas kuiri ĝin hejme aŭ aĉeti ĝin jam kuirita).
  • 2 kuleroj de Tahina
  • 2 oleokuleroj
  • Salo kaj pipro
  • Suko de unu citrono
  • 2-tonoj de ajlo
  • Pinĉeto de cinamo

Pliprofundigo:

Pri la ellaborado, ni lokas la kikeroj jam kuirita en la likvigilo, kune kun la ajloj, la hakitaj betoj, la cinamo, la salo kaj pipro, la tahini kaj la oliv-oleo. Ni muelas ĝis ĝi formas dikan paston. La plej bona prezento de beta humuso kutime estas sur griza aŭ blua telero pro la kontrasto kun la koloro, kiun ĝi havas. Aldoni iom da olivoleo, la papriko kaj akompani ĝin per legomaj bastonoj aŭ nachos, ĝi estas bona eblo. 

Hummus kun Karameligita Cepo

Alia tute malsama kaj originala alternativo estas la hummus kun karameligita cepo, dolĉa tuŝo al la hummus kaj ĝi estas mirinda. 

Kukobazita humuso kaj karameligita cepo, akompanata de pistakoj

Ingrediencoj por 4 personoj:

  • 400 gr da kuiritaj kikeroj
  • XNU kloako de ajlo
  • Suko de duona citrono
  • tahini
  • 4 kuleroj de olivoleo
  • 100 gr da karameligita cepo
  • ½ kulero da salo

Pliprofundigo:

Ni donas al vi du eblojn por fari ĉi tiun hummuson. La ĉefa, kaj pli rapida kaj facila, estas, ke vi aĉetas la cepon jam karameligitan, do vi nur devus trairi la paŝon kolekti ĉiujn ingrediencojn en la likvigilo kaj miksi. Tamen, se tio, kion vi volas, estas natura sperto, ni rekomendas poĉi la cepon mem, sen sukero aŭ balzamo, simple lasu ĝin en la oleo ĝis ora bruno. Post kiam vi metis la kikeran humuson sur la teleron, vi aplikas la karameligitan cepon kiel ĉapelaĵon, kaj ĝuu!

    AVOCADO HUMMUS: 

    Avokada humuso kun maizaj strioj kaj tahini

    Ingrediencoj por 4 homoj:

    • 400 gr da kuiritaj kikeroj
    • XNU kloako de ajlo
    • Suko de duona citrono
    • tahini
    • 4 kuleroj de olivoleo
    • 100 gr da karameligita cepo
    • 1 avokado

    Pliprofundigo:

    Unue vi devas kolekti ĉiujn ingrediencojn krom la avokado, ke vi lasu ĝin hakita en aparta bovlo. Post mueli la kikerojn kun la resto, aldonu la hakitan avokadon kaj spicojn. Vi povas akompani ĝin per verdaj bananaj pecetoj, aŭ nacho kaj eĉ karotaj bastonoj. 

    ĈOKOLATA HUMO:

    Ĉokolada hummus kun ĉokoladaj pecetoj kaj pita pano

    Ingrediencoj por 4 homoj:

    • 400 gr da kuiritaj kikeroj
    • 20 gr da natura kakao
    • 20 gr da tahini
    • 1 kulero da kokosa oleo
    • 20 gr da anacardokremo
    • 1 kulero da mielo
    • ¼ kulereto muelita cinamo
    • Akvo

    Pliprofundigo:

    Kiel ĉiuj antaŭaj, la ĉokolada humuso sekvas la saman dinamikon kaj preparadon kiel la aliaj, sed ĉi-foje anstataŭigante la oliv-oleon per arakida butero. Aldonante malrapide dum ni finos bati la batanton. 

    Ni esperas, ke vi estas 5 receptoj Vi ŝatis ilin kaj ili servas kiel inspiro por la venonta fojo, ke vi gastos hejme kaj vi volas surprizi ilin. 

     Oftaj DEMANDOJ DE LA HUMO

    Ĉu humuso grasigas vin? 

    Hummus kiel tia ne grasigas, ĉar ĝia bazo estas guŝo kaj estas riĉa je oliv-oleo kaj sezama pasto, kiu fariĝas manĝo, kiu generas satecon, permesante vin eviti inter tempoj. 

    Kiel plu nomiĝas hummus?

    Hummus ankaŭ nomiĝas "Musabbaha".

    Kio estas la origino de kikeroj? 

    Origine ĉi tiu tipo de guŝoj devenas de Afriko, precipe de Ganao. 

    Kiom da fojoj vi povas manĝi porcion da humuso tage? 

    Rekomendinda estas averaĝe nur 3 kuleroj da humuso tage, kies kaloria konsumado varias laŭ la akompano. 

     Andrea Bueno Enhava Verkisto



    Vidu plenan artikolon

    La nova epoko de Glam Roko
    La nova epoko de Glam Roko

    Oktobro 20, 2021

    Defiaj paradigmoj ... jen kiel ni difinas la stilon de multaj famuloj, kiuj alportis sian personecon kaj modo al alia nivelo, lasante ĉion, kion ni ĝis nun sciis, kiel ion norman. Tial ni decidis iom paroli pri kio estas Glam Roko, sed ĉi-foje kiel vestokodo. Ĉu vi maltrafos ĝin?
    Vidu plenan artikolon
    6 sukcesaj teknikoj de Anna Wintour
    6 Sukcesaj teknikoj el la mano de Anna Wintour

    Oktobro 18, 2021

    'Nuklea Vinturo', 'Anna Vintro' aŭ 'La mezuro de modo'. Estas pluraj moknomoj, kiujn la moda magnato kaj redaktoro de la revuo Vogue kaj Condé Nast ricevis laŭlonge de ŝia kariero: Anna Wintour. En nia artikolo hodiaŭ ni diras al vi 6 ŝlosilojn, kiuj kondukis ĉi tiun virinon al la supro de unu el la plej konkurencaj industrioj kaj dezirata de multaj. "Ĉiuj volas esti ni". 
    Vidu plenan artikolon
    Malkovru la 5 plej bonajn platformojn por fari Livestreaming
    Malkovru la 5 plej bonajn platformojn por Livestreaming

    Oktobro 14, 2021

    En nia afiŝo hodiaŭ ni volas dividi liston de 5 platformoj por elsendi rekte, aŭ ankaŭ nomata 'LiveStreaming'. Se vi ne scias pri kio ni parolas kaj vi interesas scii iom pli pri la sekreto, kiun miloj da influantoj uzas por fariĝi virusa, ĉi tiu afiŝo certe interesos vin!
    Vidu plenan artikolon